Кандидат технических наук, директор Института прикладной биотехнологии и пищевой инженерии имени академика РАН И. А. Рогова Дмитрий Куликов предупредил в беседе с RT о вреде чипсов для детей и подростков. По его словам, регулярное употребление чипсов провоцирует состояние «вкусового дальтонизма», когда чувствительность к сладким, соленым и кислым вкусам снижается.
Следующий этап — неконтролируемое переедание. «Чипсы часто содержат большое количество соли, что может приводить к повышению артериального давления и увеличению риска развития гипертонии», — заявил ученый. Избыточное потребление натрия, добавил специалист, создает нагрузку на почки и способствует задержке жидкости в организме. Многие производители добавляют в снеки ароматизаторы, красители и консерванты, которые порой вызывают аллергические реакции и негативно влияют на пищеварительную систему.
Свежие комментарии