Кулинарный блогер и технолог общественного питания Лена Ярцева в эфире радио Sputnik раскрыла секрет создания полезных десертов. Она поделилась лайфхаками, которые помогают сделать сладости более здоровыми. Как отметила эксперт, главное — исключить из рациона простые углеводы, то есть сахар и продукты, его содержащие.
Вместо пшеничной муки можно использовать муку с добавлением отрубей или муку из твердых сортов пшеницы, ржаную, ореховую, кокосовую, миндальную. Также стоит отказаться от белого синтетического сахара и использовать натуральные подсластители: сухофрукты, стевию, сироп топинамбура или фиников.
Свежие комментарии