Многие верят в мифы о гречке и ее способности помогать похудению. Чтобы разобраться, где правда, а где вымысел, Life поговорил с диетологом Еленой Соломатиной. По словам врача, на самом деле гречка не может полностью заменить мясо. Белок из крупы усваивается всего на 60%, поэтому по аминокислотному составу она не сравнится с продуктами животного происхождения.
Также существует убеждение, что гречка помогает худеть. «Длительное употребление только гречки, несмотря на ее пользу, негативно скажется на организме из-за нехватки необходимых веществ», — пояснила специалист. Такая монодиета не улучшит обмен веществ, но может усугубить причины лишнего веса. Поэтому не стоит считать гречку чудодейственным средством для похудения, подчеркнула медик.
Свежие комментарии