Врач Веретюк рассказала, что латяо содержит избыточное количество соли и пищевых добавок

Острая соевая закуска «латяо» вызвала массовые случаи диареи среди российских школьников. О влиянии продукта на здоровье «Известиям» рассказала врач-гастроэнтеролог, терапевт, нутрициолог «Инвитро» Варвара Веретюк. По словам специалиста, «латяо» — это продукт глубокой переработки, который можно отнести к фастфуду или снекам.

Он содержит избыточное количество соли, пищевых добавок, вкусовых усилителей и консервантов, что может вызвать неприятные симптомы и негативно сказаться на здоровье. «Проблема латяо и других снеков — не в количестве острых приправ, а в избыточном количестве соли, жира и добавленного сахара», — подытожила врач. Варвара Веретюк отметила, что в некоторых провинциях Китая продажу «латяо» ограничили вблизи школ и кампусов для обеспечения здорового питания детей и подростков.