В последнее время гости в ресторанах все чаще просят лимонады без сахара, поэтому sugar free перестал быть просто маркетинговой уловкой и превратился в настоящий запрос. Шеф-бармен итальянских ресторанов Il Forno Group Олег Кашин рассказал 360.ru, какие сочетания в лимонадах пришли на смену уже привычному вкусу «базилик — клубника».
Пока лидером продаж продолжает оставаться вечная классика — сочетание «малина — маракуйя». Однако в этом летнем сезоне рестораны готовы удивлять самых искушенных гостей. «Настоящий тренд сезона — лимонады на чайной основе. Также отлично зарекомендовал себя японский цитрус юдзу как отдельный вкус», — рассказал эксперт. Рецепты освежающих лимонадов от шеф-бармена, которые легко повторить дома, можно найти в новом материале 360.ru .
Свежие комментарии