Диетолог Никитина посоветовала включать грибы в рацион детей после трех лет

Диетолог Лариса Никитина предостерегла от употребления грибов, включая подберезовики, в большом количестве. Об этом сообщило Ura.ru. По словам врача, грибы — не фрукты, и употреблять их необходимо умеренно: не более 150 граммов в день. Детям младше трех лет такой продукт давать не стоит, а беременным женщинам следует включать в рацион с осторожностью.

Никитина рекомендовала особый подход к приготовлению подберезовиков. Жарить грибы сразу опасно, сначала их необходимо отварить не менее 20 минут. Крупные экземпляры (примерно 20 сантиметров длиной) следует предварительно разделить на ножки и шляпки.