Профессор АСИЗ, врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург в беседе с «Москвой 24» предупредил, что грибы могут быть опасны для людей с проблемами ЖКТ и для детей до 12 лет. Гинзбург отметил, что у человека мало ферментов для переваривания грибов. Это может привести к тяжести и даже тошноте.
«Людям с любыми болезнями желудочно-кишечного тракта: гастритом, язвой, дискинезией желчевыводящих путей, холециститом, колитом и так далее — вовсе не советую есть грибы», — сказал врач. Также грибы не стоит давать детям до трех, а лучше до 12 лет, так как у них еще слабо сформирована пищеварительная система. Профессор подчеркнул, что польза грибов преувеличена, они не являются основным источником витаминов и минералов. Основная их ценность — в разнообразии питания и приятных вкусовых ощущениях. Врач рекомендовал не увлекаться грибами и не употреблять их с другими тяжелыми продуктами. Лучше всего делать из грибов суп или добавлять их в отварном виде в овощные салаты.
Свежие комментарии