В России не соответствует нормативам по микробиологическим показателям более 3,4% кондитерской продукции. Об этом рассказали специалисты Роспотребнадзора, ссылаясь на результаты исследований 15 тысяч проб в разных регионах РФ.
При этом по сравнению с первым кварталом прошлого года число контрафакта уменьшилось.
В 2020 году было выявлено 25 тонн несоответствующей нормам продукции.«Специалистами Роспотребнадзора по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 1,6 тонны кондитерских изделий проб», — говорится в сообщении, которое цитирует РИА «Новости».
Опасных сладостей на полках не нашли. К такому виду относится продукция с токсичными элементами, пестицидами и микотоксинами. А вот по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, было достаточно нарушений. Кондитерка испорченная по таким критериям как влажность, кислотность, массовая доля сахара и другим, была найдена в 2,75% случаев.
Уличное мороженое из лотков опасно для здоровья, поскольку могут быть нарушены условия хранения продукта. Об этом ранее рассказала шеф-кондитер Людмила Букина.
Свежие комментарии