В Москве с начала года прекратили работу уже 45 ресторанов и баров. Об этом сообщил телеграм-канал Baza. Среди них — Smoky BBQ на улице Усачева, «Дорогая, я перезвоню…» в Пятницком переулке и многие другие. В конце прошлого года закрылась сеть пекарен «Хлеб насущный». С проблемами сталкиваются и крупные сетевики, например «Шоколадница» и Rostic’s.
Основной проблемой для заведений стало снижение спроса. Позднее выросший НДС вынудил поднять расходы на закупку продуктов у поставщиков, а компенсировать это ростом цен рестораны не смогли, опасаясь дальнейшего оттока клиентов. Как следствие — отрасль столкнулась с крупнейшим кризисом со времен пандемии. По прогнозам экспертов, в этом году может закрыться до 465 ресторанов и баров. Ранее свой ресторан в Санкт-Петербурге закрыла певица Татьяна Буланова, объяснив это тем, что не могла уделять ему достаточно внимания из-за плотного гастрольного графика.
Свежие комментарии