Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала RT, что максимальное количество витамина C может содержаться не в свежих овощах и фруктах, а в шиповнике. Аскорбиновой кислоты в нем значительно больше, чем в лимоне. Еще один продукт, богатый витамином С, — красный болгарский перец: в нем концентрация этого витамина выше, чем в апельсине, написал aif.
ru. Чтобы сохранить полезные свойства продуктов, врач советует избегать длительной термической обработки, готовить на пару, нарезать овощи непосредственно перед употреблением и хранить их в прохладном темном месте.
Свежие комментарии