Опенок осенний, известный также как Armillaria mellea, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина и сахара в крови и улучшает обменные процессы. Об этом рассказал председатель союза дачников Подмосковья Никита Чаплин в беседе с News.ru. По словам специалиста, в этих грибах содержатся витамин D, кальций, калий, магний, аминокислоты и жирные кислоты.
Кроме того, опята обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, а также очищают печень. Собирать нужно только молодые грибы, отметил Чаплин. После сбора их следует очистить от почвы мягкой щеткой и съесть в течение нескольких дней.
Свежие комментарии