Засаливать овощи следует с учетом количества соли и без добавления уксуса. Об этом сообщила диетолог Анна Коробкина в беседе с Pravda.Ru. По словам специалиста, соленые овощи в большом количестве могут навредить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, чрезмерное употребление консервированных овощей грозит появлением излишней отечности.
Врач отметила, что микроэлементы в овощах при засолке сохраняются, но витамины теряются, сообщили «Известия».
Свежие комментарии