Врач-диетолог, нутрициолог «СМ-Клиника» Надежда Литвинова-Гразион в интервью Lenta.Ru сообщила, что употребление испорченного кваса может стать причиной пищевого отравления и других осложнений. Специалист объяснила, как определить некачественный продукт. По ее словам, испорченный квас можно распознать по запаху, вкусу и внешнему виду.
Если напиток приобрел нехарактерный запах, горчит или кислит, а также помутнел, его лучше не пить. Опасения должен вызывать и осадок, особенно если квас уже был открыт и хранился не в холодильнике, написали «Известия». При нарушении условий хранения в квасе могут размножаться патогенные микроорганизмы — бактерии и грибки. Они могут вызвать тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, жар и нарушение электролитного баланса. Также врач посоветовала отказаться от употребления напитка при малейших сомнениях в его качестве.
Свежие комментарии