Диетические напитки и сладости без сахара кажутся безопасной заменой, но это не так. Ученый-генетик, геронтолог, доктор биологических наук, член-корреспондент РАН Алексей Москалев рассказал KP.RU о рисках, связанных с употреблением искусственных подсластителей. По словам профессора, искусственные подсластители негативно влияют на состав кишечной микрофлоры, что ухудшает гликемический контроль.
«Поскольку часть углеводов за нас съедают полезные бактерии кишечника», — пояснил он. Москалев подчеркнул, что сладкий вкус без калорий «обманывает» мозг. Организм ждет глюкозу, но не получает ее, что приводит к включению защитных механизмов. Это может спровоцировать диабет, ожирение и проблемы с сосудами.
Свежие комментарии