BMC Medicine: блюда из брокколи из капусты быстро снизят высокое давление

Ученые из австралийского Университета Эдит Коуэн выяснили, какие овощи наиболее эффективны для снижения артериального давления. Результаты работы опубликовали в медицинском журнале BMC Medicine. В исследовании участвовали 18 человек в возрасте от 50 до 75 лет, страдающие от повышенного артериального давления.

Их посадили на специальную диету на две недели. Она включала супы из брокколи, кудрявой, цветной и белокочанной капусты. В рамках второй части эксперимента в их рацион добавили супы из картофеля, тыквы, моркови и батата. Она также продлилась две недели. «Увеличение потребления овощей семейства крестоцветных привело к снижению систолического артериального давления по сравнению с корнеплодами и кабачками», — заявили исследователи. Ранее диетолог Елена Соломатина рекомендовала пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также людям, имеющим проблемы с давлением, отказаться от употребления блюд с тыквой.