Перед употреблением в пищу грибы рекомендуется тщательно отваривать. Этот метод приготовления помогает удалить бактерии с их поверхности, сообщила РИАМО врач-эндокринолог Наталия Тананакина. По ее словам, наиболее безопасный способ приготовления грибов — это их тщательное отваривание. Таким образом уничтожаются не только вирусы и бактерии, но и споры грибов, уточнила эксперт.
Также она отметила, что готовка грибов при высоких температурах способствует лучшему усвоению витаминов и питательных веществ, содержащихся в них, добавил сайт KP.RU.
Свежие комментарии