Майонез становится основным компонентом множества блюд и представляет собой соус, состоящий из растительного масла, яичных желтков, а также лимонного сока или уксуса, приправленного различными специями и добавками. За восемь месяцев текущего года объем производства майонеза в Подмосковье увеличился на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области уточняют, что за указанный период местные предприятия выпустили 42,4 тысячи тонн майонеза. Эти данные свидетельствуют о том, что подмосковные производители занимают более 32% рынка Центрального федерального округа и свыше 8% от общего объема производства в России. В ассортименте представлены такие виды майонеза, как классический провансаль, оливковый, с лимонным соком, на перепелиных яйцах и вегетарианский. Среди крупнейших производителей в регионе выделяются ООО ПК «Ильинское 95», расположенное в городском округе Щелково, которое выпускает майонез под брендами «Родной край» и Gudberg. Также на рынке представлено ООО «Ногинский Пищевой Комбинат», производящее майонез под марками «Марианна», «Оскар» и Solio. В городском округе Домодедово действует ПК «Тогрус», где выпускают майонез и майонезные соусы под маркой «Торгус».
Свежие комментарии