Концентрацию вредных веществ в растительных маслах, в том числе и пальмовом, хотят ограничить. Соответствующую просьбу российским властям направила Евразийская экономическая коллегия.
Авторы инициативы отметили, что глицидиловые эфиры жирных кислот в масле опасны для здоровья и могут спровоцировать рак. Нормы содержания вредных веществ в нем России предложили внести в законодательство Таможенного союза. Об этом сообщил сайт РБК со ссылкой на текст документа.
Специалисты настаивают на уменьшении предельного уровня содержания эфиров в маслах. Если новые нормы будут приняты, то они затронут производство, переработку и импорт растительных масел. К ним относится и пальмовое. Если эфиров в нем окажется больше установленных ограничений, то такое масло признают «грязным».
Над проектом изменений ЕЭК работала вместе со странами, входящими в Евразийский экономический союз. Кроме России, в нем состоят Армения, Белоруссия, Казахстан и Киргизия.
Пальмовое масло используется в кондитерских и хлебобулочных изделиях, а также в молокосодержащих продуктах. Больше всего — порядка 30% от общего объема переработанного пальмового масла — им пользуются именно кондитеры.
Свежие комментарии