В летний период важно не забывать о правилах безопасного питания. В жаркую и влажную погоду вредные бактерии размножаются в продуктах очень быстро. Об этом рассказал инфекционист Михаил Лебедев в беседе с сайтом KP.RU. По словам медика, при высокой температуре воздуха практически все приготовленные блюда и продукты питания становятся потенциально опасными уже спустя два-три часа, включая даже те, которые рассчитаны на длительный срок хранения.
«Летнее тепло и влажность — самые благоприятные условия для быстрого размножения опасных микроорганизмов», — предупредил эксперт. Он также отметил, летом риск пищевых инфекций особенно высок. Патогенные микробы попадают в организм человека с едой и вызывают отравление.
Свежие комментарии